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5 Recetas detox para eliminar los excesos de las navidades

5 Recetas detox para eliminar los excesos de las navidades

En Navidad también es importante cuidarse. Por eso, para compensar estos días de excesos os traemos cinco riquísimas recetas detox que te ayudarán a controlar tu peso y bienestar en estas fechas tan señaladas.  

Pero lo primero ¿Qué significa detox? Detox es una palabra que proviene de desintoxicante y antioxidante (detoxificación). Las dietas bajo esta definición son depurativas. Nos ayudan a eliminar toxinas y limpiar el organismo.  

Es sabido que no podemos llevar una dieta estrictamente detox porque estamos privando de nutrientes a nuestro cuerpo. Realizar este tipo de dieta durante un periodo prolongado de tiempo pueden aparecer molestias como cansancio o mareos. Todo en su justa medida es mejor. Una vez finalizada nuestra experiencia detox debemos volver a nuestros hábitos de vida saludables con la máxima normalidad posible. Si no lo hacemos podemos experimentar un efecto rebote y tener una subida de peso indeseada.  

Truco detox 

Beber justo al levantarse un vaso de agua templada con zumo de limón exprimido. Bébelo lentamente. Al ser lo primero que entra en el organismo, esta bebida va directa a los intestinos. Los limpia y depura y nos ayuda a la digestión el resto del día. Este hábito detox puedes llevarlo a cabo con normalidad siempre y cuando lleves una dieta equilibrada y sana. Hay que cuidar nuestro cuerpo siempre desde el interior.  

La primera receta que os ofrecemos es una deliciosa ensalada. 

Foto Jonathan Ibema
  • 70 gramos de espinacas crudas
  • 1 ramita de apio
  • 1 tomate mediano
  • Queso fresco al gusto
  • 1 loncha de pavo
  • Aderezar con un chorrito de aceite de oliva
  • Unas gotas de vinagre
  • Pizca de sal.  

La elaboración no tiene mucha complicación. Primero debes lavar muy bien las verduras. Recomendamos que sean verduras ecológicas sin procesar. Estos productos contienen intactos sus nutrientes y además tienen un sabor mucho más intenso que una verdura tratada con productos químicos. Mejor de la huerta a casa 😉  

El segundo paso sería trocear las verduras, el pavo y el queso. Se mezclan todos los ingredientes en un bol. Seguidamente aliñamos al gusto. Para los amantes del sabor agridulce recomendamos darle un toque de miel al aliño. Y listo, sano, detox y delicioso.  

Como segunda recomendación os traemos un batido de aguacate y manzana.

Los batidos se han puesto muy de moda pues son una alternativa rica y sana de tomar verduras y frutas. Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 aguacate
  • 1 manzana
  • Bebida vegetal de avena
  • 2 tallos de menta o poleo menta fresca
  • 1 pizca de canela
  • 1/2 lima 

Lava la manzana y córtala en gajos. Elimina las semillas y echa los gajos en un bol. Corta el aguacate y echa la pulpa junto con los gajos de manzana en el bol. Ralla la piel de la lima y exprime el zumo. Viértelo en el bol. Mezcla junto con la bebida vegetal de avena, los tallos de menta y la canela. Mezclalo bien con la batidora hasta conseguir un batido homogéneo. 

Este delicioso batido puedes consumirlo en ayunas para reactivarte por las mañanas. Saludable y detox, además de un sabor espectacular.  

La tercera receta que os traemos es una cura de calabaza.

Sabemos que en estas fiestas es muy complicado mantener la línea. Comidas familiares, fiesta, dulces… son nuestros acompañantes en estas fechas. Esta cura es ideal para volver a nuestro peso ideal y dejar de lado estos excesos navideños.  

Necesitaremos:

  • 1 tajada grande de calabaza
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 zanahorias.  
  • 1/2 Litro de agua mineral

Lo primero y más importante lavar exhaustivamente las verduras. Ponerlas en una cacerola con agua a cocer durante una media hora o menos. Cuando estén cocidas y frescas las verduras cortar en trozos y echarlas en un vaso para batidora. Licuar la mezcla con medio litro de agua mineral. Y ya está, rápido y fácil. En unos minutos tendrás un facilismo remedio detox para mantener la línea. Te recomendamos servirlo con un chorrito de limón. Puedes tomarlo en ayunas durante cuatro días como mucho.   

Cuarta receta: puré vegetariano.

Foto Monika Grabkowska

Para los amantes de la verdura y comprometidos con el bienestar animal.  

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Ingredientes:

  • 1 calabacín mediano
  • 1 puerro
  • 5 o 6 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 puñado de perejil
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.  

Elaboración: Ponemos toda la verdura bien lavada y troceada en una cacerola a fuego lento. Incluimos el perejil. Cubrimos con agua y cuando empiece a hervir añadimos la sal. Podemos usar una pastilla de caldo de verdurydas, si queremos darle un poco más de sabor pero esto es a gusto del consumidor.  

El aceite lo añadimos en crudo al finalizar la cocción. Probamos y echamos más sal si lo viéramos muy soso. Vertimos las verduras cocidas en un bol y trituramos con la batidora hasta conseguir una textura cremosa. Emplatamos y ya tenemos una exquisita y saludable receta detox ¡A comer! 

Quinta y última sugerencia gastronómica de hoy: Un zumo de mandarina y kiwi.

Necesitamos:

  • 5 o 7 mandarinas
  • 4 o 6 kiwis
  • 1/2 lima

Meter todas las frutas en una batidora con agua a gusto para darle textura liquida. Batir y servir, sencillísimo. Un zumo exquisito para merendar y extraordinariamente sano. Nos ayudará a perder peso por el poder saciante de los cítricos y a paliar el estreñimiento. Además de aportar innumerables vitaminas y minerales a nuestro organismo. 

¿Te han gustado estas recetas? Te invito a que nos recomiendes alguna receta detox que te guste y la compartiremos con nuestros lectores.

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